Partyservice & Catering

Partyservice & Catering

Über Geschmack lässt sich bekanntlich nicht streiten, den hat man!

Und bei uns achtet man besonders darauf, dass Ihr festlicher Anlass zur Gaumen- und auch Augenfreude wird.

Wir setzen Ihre Vorstellungen und Wünsche zum bevorstehenden Ereignis oder Event durch die entsprechenden Buffet- und Ausstattungsvorschläge um.

Partyservice der Kostbar in Klosterneuburg
Mittagstisch bei der Kostbar in Klosterneuburg

Darüber hinaus beraten wir Sie bei der Auswahl der Getränke und stellen Ihnen bei Bedarf, das nötige Personal und Equipment zur Verfügung.

Das Kostbar-Team stellt für Sie verschiedenste Buffets zusammen – internationale Spezialitäten, Fischgerichte oder auch urige Heurigenbuffets.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch in der Kostbar.

Folgende Firmen haben wir bereits bekocht.

Buffetvorschläge

Zum Appetit holen finden Sie auf dieser Seite ein paar Vorschläge verschiedener Buffets. Selbstverständlich stellen wir Ihnen gerne Ihr persönliches Buffet zusammen – rufen Sie uns an und kommen Sie auf ein Gläschen in die Kostbar. Preise auf Anfrage.

Kostbares Buffet

Vorspeisen
Räucherlachs & Räucherforelle mit Dillsenf
Roastbeef vom Angusrind mit Sauce Tartar
Parmaschinken mit Melone
Wildpastete mit Sauce Cumberland
Gebäck

Hauptspeisen
Ente mit Orangen-Rotkraut & Serviettenknödel
Beef Stroganoff mit Butterspätzle
Gegrilltes Zanderfilet mit Polenta & Bratgemüse

Dessert
Moussevariationen
Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster

Alt Wiener Buffet

Vorspeisen
Gefüllte Eier auf hausgemachtem Gemüsesalat
Rindfleischscheiben mit Serviettenknödel
Käferbohnen & Kernöl
Gegrillter Zander auf Bratpaprika
Schinkenvariationen mit Melone
Gebäck

Hauptspeisen
Tafelspitz mit Rösti & traditionellen Saucen
Gebackene Hühnerschnitzel im Kürbismantel mit Kartoffelsalat
Krautfleisch mit Semmelknödel & Sauerrahm

Dessert
Topfenpalatschinke mit
Vanillesauce
Hausgemachte Petit four

Heurigen Buffet

Vorspeisen
Winzerplatte: Geselchtes, Gebratenes, Huhn, Speck, …
Rindfleischsalat vom Tafelspitz mit Kernöl
Beinschinken mit Kren
Liptauer & Eieraufstrich
Gebäck

Hauptspeisen
Gebackenes Hühner & Schweinsschnitzel mit Kartoffelsalat
Schweinsbraten mit Kraut & Knödel
Krautfleckerln mit grünem Salat

Dessert
Punschkrapferl, Pariserspitz ...
Hausgemachter Apfelstrudel

Mediterranes Buffet

Vorspeisen
Anti Pasta
Vitello Tonnato mit Kapernbeeren
Shrimpscocktail mit frischer Ananas
Nudelsalat Caprese (mit Tomaten & Mozzarella)
Italienische Wurstspezialitäten
Gebäck

Hauptspeisen
Fischvariationen mit Limettensauce & Wildreis
Hühnerbrust mit Rohschinken & Kartoffeln
Spinat-Ricotta Tortellini mit Kräutersauce
Grüner Salat & Parmesan

Dessert
Tiramisu
Panna Cotta mit frischen Früchten

Cocktailempfang

Warme Cocktail-Schmankerln
Gebackenes Schweinsmedaillon in Knoblauch-Thymianpanade
Gebratene Hühnerflügerln mit Chilisauce
Fleischbällchen in Pfefferrahmsauce
Pangasiusfilet im Cornflakesmantel
Schinkenkipferl
Quiche Lorraine
Frühlingsrolle mit Sojasauce
Hühnerfiletspieß
Blattspinatstrudel mit Schafkäse
Mozzarellasticks paniert
Gemüse-Kräutertasche

Kalte Cocktail-Schmankerln

Tiroler Rauchschinken mit Melone
Tomaten Mozzarella mit Basilikumpesto
Räucherlachs mit Oberskren
Gemüsequiche mit Knoblauchrahm
Tafelspitzsülzchen mit Kernöl
Quiche Lorraine
Vitello Tonnato mit Kapernbeeren

Weiters bieten wir Ihnen

Bissen / Bissen mit Fisch
Happen / Happen mit Fisch
Gefülltes Jourgebäck / Gefülltes Jourgebäck mit Schnitzel, Faschiertem
Tramezzini
Petit Fours

Dazu servieren wir gerne Mineralwasser, Orange- und Apfelsaft, Bier, Weiß- und Rotwein. Und zum Nachtisch Nespresso Café.

Für folgende Firmen und Institutionen haben wir bereits gekocht

ÖAMTC / SAP Österreich GmbH / Präsidentschaftskanzlei - Hofburg / Österreichischer Genossenschaftsverband / Chorherren Klosterneuburg Wirtschaftsbetriebe G.m.b.H. / Stadtgemeinde Klosterneuburg / Volksbank International / Wirtschaftskammer Niederösterreich / Universität für Musik und Darstellende Kunst / Zentrum für Finanz und Rechnungswesen / Solvay Pharma Ges.m.b.H. / Österreichisches Kuratorium für Flugsicherheit / Symantec Austria GmbH / Stift Klosterneuburg / Österreichischer Agraverlag / Rittal Schaltschränke Ges.m.b.H. / Wiener Bilanzbuchhalter / Controller Klub / Möbelwerk Svoboda GesmbH & Co KG / Bundesministerium für Verkehr, Innovation u. Technologie / Askin & Co Ges.m.b.H. / Linde Verlag Wien Ges.m.b.H. / Kleine Zeitung GmbH & Co KG / Johann Kattus / Höhere Bundeslehranstalt und Bundesamt für Wein und Obstbau / Niederösterreichische Landesbank-Hypothekenbank AG / Umweltbundesamt / Raiffeisenlandesbank NÖ-Wien / Inführ Karl KG Wein & Sektkellereien / Kuratorium „Wiener Pensionistenhäuser“ / Novartis Pharma GmbH

und viele weitere.