Partyservice & Catering
Über Geschmack lässt sich bekanntlich nicht streiten, den hat man!
Und bei uns achtet man besonders darauf, dass Ihr festlicher Anlass zur Gaumen- und auch Augenfreude wird.
Wir setzen Ihre Vorstellungen und Wünsche zum bevorstehenden Ereignis oder Event durch die entsprechenden Buffet- und Ausstattungsvorschläge um.
Darüber hinaus beraten wir Sie bei der Auswahl der Getränke und stellen Ihnen bei Bedarf, das nötige Personal und Equipment zur Verfügung.
Das Kostbar-Team stellt für Sie verschiedenste Buffets zusammen – internationale Spezialitäten, Fischgerichte oder auch urige Heurigenbuffets.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch in der Kostbar.
Folgende Firmen haben wir bereits bekocht.
Buffetvorschläge
Zum Appetit holen finden Sie auf dieser Seite ein paar Vorschläge verschiedener Buffets. Selbstverständlich stellen wir Ihnen gerne Ihr persönliches Buffet zusammen – rufen Sie uns an und kommen Sie auf ein Gläschen in die Kostbar. Preise auf Anfrage.
Kostbares Buffet
Vorspeisen
Räucherlachs & Räucherforelle mit Dillsenf
Roastbeef vom Angusrind mit Sauce Tartar
Parmaschinken mit Melone
Wildpastete mit Sauce Cumberland
Gebäck
Hauptspeisen
Ente mit Orangen-Rotkraut & Serviettenknödel
Beef Stroganoff mit Butterspätzle
Gegrilltes Zanderfilet mit Polenta & Bratgemüse
Dessert
Moussevariationen
Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster
Alt Wiener Buffet
Vorspeisen
Gefüllte Eier auf hausgemachtem Gemüsesalat
Rindfleischscheiben mit Serviettenknödel
Käferbohnen & Kernöl
Gegrillter Zander auf Bratpaprika
Schinkenvariationen mit Melone
Gebäck
Hauptspeisen
Tafelspitz mit Rösti & traditionellen Saucen
Gebackene Hühnerschnitzel im Kürbismantel mit Kartoffelsalat
Krautfleisch mit Semmelknödel & Sauerrahm
Dessert
Topfenpalatschinke mit
Vanillesauce
Hausgemachte Petit four
Heurigen Buffet
Vorspeisen
Winzerplatte: Geselchtes, Gebratenes, Huhn, Speck, …
Rindfleischsalat vom Tafelspitz mit Kernöl
Beinschinken mit Kren
Liptauer & Eieraufstrich
Gebäck
Hauptspeisen
Gebackenes Hühner & Schweinsschnitzel mit Kartoffelsalat
Schweinsbraten mit Kraut & Knödel
Krautfleckerln mit grünem Salat
Dessert
Punschkrapferl, Pariserspitz ...
Hausgemachter Apfelstrudel
Mediterranes Buffet
Vorspeisen
Anti Pasta
Vitello Tonnato mit Kapernbeeren
Shrimpscocktail mit frischer Ananas
Nudelsalat Caprese (mit Tomaten & Mozzarella)
Italienische Wurstspezialitäten
Gebäck
Hauptspeisen
Fischvariationen mit Limettensauce & Wildreis
Hühnerbrust mit Rohschinken & Kartoffeln
Spinat-Ricotta Tortellini mit Kräutersauce
Grüner Salat & Parmesan
Dessert
Tiramisu
Panna Cotta mit frischen Früchten
Cocktailempfang
Warme Cocktail-Schmankerln
Gebackenes Schweinsmedaillon in Knoblauch-Thymianpanade
Gebratene Hühnerflügerln mit Chilisauce
Fleischbällchen in Pfefferrahmsauce
Pangasiusfilet im Cornflakesmantel
Schinkenkipferl
Quiche Lorraine
Frühlingsrolle mit Sojasauce
Hühnerfiletspieß
Blattspinatstrudel mit Schafkäse
Mozzarellasticks paniert
Gemüse-Kräutertasche
Kalte Cocktail-Schmankerln
Tiroler Rauchschinken mit Melone
Tomaten Mozzarella mit Basilikumpesto
Räucherlachs mit Oberskren
Gemüsequiche mit Knoblauchrahm
Tafelspitzsülzchen mit Kernöl
Quiche Lorraine
Vitello Tonnato mit Kapernbeeren
Weiters bieten wir Ihnen
Bissen / Bissen mit Fisch
Happen / Happen mit Fisch
Gefülltes Jourgebäck / Gefülltes Jourgebäck mit Schnitzel, Faschiertem
Tramezzini
Petit Fours
Dazu servieren wir gerne Mineralwasser, Orange- und Apfelsaft, Bier, Weiß- und Rotwein. Und zum Nachtisch Nespresso Café.
Für folgende Firmen und Institutionen haben wir bereits gekocht
ÖAMTC / SAP Österreich GmbH / Präsidentschaftskanzlei - Hofburg / Österreichischer Genossenschaftsverband / Chorherren Klosterneuburg Wirtschaftsbetriebe G.m.b.H. / Stadtgemeinde Klosterneuburg / Volksbank International / Wirtschaftskammer Niederösterreich / Universität für Musik und Darstellende Kunst / Zentrum für Finanz und Rechnungswesen / Solvay Pharma Ges.m.b.H. / Österreichisches Kuratorium für Flugsicherheit / Symantec Austria GmbH / Stift Klosterneuburg / Österreichischer Agraverlag / Rittal Schaltschränke Ges.m.b.H. / Wiener Bilanzbuchhalter / Controller Klub / Möbelwerk Svoboda GesmbH & Co KG / Bundesministerium für Verkehr, Innovation u. Technologie / Askin & Co Ges.m.b.H. / Linde Verlag Wien Ges.m.b.H. / Kleine Zeitung GmbH & Co KG / Johann Kattus / Höhere Bundeslehranstalt und Bundesamt für Wein und Obstbau / Niederösterreichische Landesbank-Hypothekenbank AG / Umweltbundesamt / Raiffeisenlandesbank NÖ-Wien / Inführ Karl KG Wein & Sektkellereien / Kuratorium „Wiener Pensionistenhäuser“ / Novartis Pharma GmbH
und viele weitere.